Friteuses
Vous avez un restaurant, une sandwicherie ou tout autre espace de restauration et vous avez besoin d’une friteuse électrique ou à gaz professionnelle ? Nous vous proposons différents modèles de friteuses qui vous permettront de faire cuire rapidement des frites croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur.
Selon vos besoins et l’espace dont vous disposez, vous trouverez des friteuses sur pied ou à poser, à un seul bac ou à deux bacs, avec vanne de vidange pour transporter le matériel facilement.
Vous ne trouvez pas votre bonheur ? Contactez-nous pour recevoir le catalogue complet ou venez voir les différents modèles exposés dans notre espace sur plus de 1200 m2 au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux Lac.
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Accessoires
Vous êtes à la recherche d'accessoire pour équiper votre restaurant, l'essentiel pour optimiser les tâches courantes ou le nettoyage? Nous équipons les professionnels des métiers de bouche (épiciers, bouchers, restaurateurs, charcutiers, boulangers, pâtissiers, traiteurs, fromagers…).
Selon vos besoins vous aurez de quoi simplifier votre activité pour votre confort et celui de vos salariés. Exterminateur d'insectes, stérilisateur de couteaux, chariot de débarrassage....
Vous aurez la possibilité de choisir ce qu’il vous faut en venant directement dans notre espace d’exposition au 11 rue Georges barres, 33300 Bordeaux.
Contactez-nous pour avoir accès au catalogue complet et/ou demander votre devis.
Consommables
Vous êtes à la recherche de liquide rinçage de lavage ou de nettoyant pour votre four? Nous équipons les professionnels des métiers de bouche (épiciers, bouchers, restaurateurs, charcutiers, boulangers, pâtissiers, traiteurs, fromagers…).
Selon vos besoins vous aurez de quoi entretenir votre matériel chez nous. Ou le protéger avec nos produits professionnels BWT, contre le calcaire.
Vous aurez la possibilité de choisir ce qu'il vous faut et d'être conseillé en venant directement dans notre espace d’exposition au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux nord.
Contactez-nous pour avoir accès au catalogue complet et/ou demander votre devis.
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Armoires froides
Vous voulez acheter une armoire réfrigérée ? Nous vous proposons plusieurs modèles pour les professionnels du secteur alimentaire (traiteur, boucher, pâtissier, restaurateur, charcutier, boulanger, poissonnier …).
Vous aurez le choix entre une armoire réfrigérée simple, combinée avec un congélateur, une porte, deux portes, en inox ou époxy. Prenez en compte la capacité de l’armoire réfrigérée que vous choisirez en fonction des besoins de votre activité.
Rendez-nous visite sur notre showroom au 11 rue Georges Barres 33300 Bordeaux pour voir les produits frigorifiques que nous vendons et bénéficier de nos conseils personnalisés. Vous pouvez également nous contacter pour consulter le catalogue complet et demander un devis.
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Préparation
Vous êtes à la recherche d'un batteur, de bacs gastronormer, hachoir, trancheuse? Nous équipons les professionnels des métiers de bouche (épiciers, bouchers, restaurateurs, charcutiers, boulangers, pâtissiers, traiteurs, fromagers…).
Selon vos besoins vous aurez de quoi faire vos préparations chez nous. Batteur électrique 10L, 20L ou 30L et plus. Bac gastronormer toutes les tailles sont disponible en magasin. Trancheuse en 250 ou en 300. Nous aurons ce que vous avez besoin.
Vous aurez la possibilité de choisir ce qu'il vous faut en venant directement dans notre espace d’exposition au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux nord.
Contactez-nous pour avoir accès au catalogue complet et/ou demander votre devis
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Ligne de cuisson
Nous pouvons vous proposer des lignes de cuisson à composer suivant votre activité.
Nous travaillons principalement avec Tecnoinox, pour sa fiabilité, une fabrication européenne, un SAV rapide et un rapport qualité prix non négligeable.
D'autres marques sont disponibles comme Capic, Stalgast, Lotus ....
Différentes profondeurs possibles suivant les fournisseurs de 500mm à 1100mm et la longueur est définie suivant le nombre de module.
Pour étudier votre projet, contactez-nous par téléphone, mail ou venez directement dans notre espace d’exposition au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux.
Nous pouvons également nous déplacer si vous avez besoin d'aide et de conseil sur place.
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Arrières de bar
Vous êtes à la recherche d'un arrière de bar porte vitrée ou porte pleine? Nous équipons les professionnels des métiers de bouche (bar, mixologue, restaurateurs, boulangers, pâtissiers, traiteurs, fromagers…).
Selon vos besoins, vous trouverez des :
Arrière de bar vitrée ou portes pleines 2,3,4 portes. Groupe logé sous l'appareil pour un gain de place ou à droite.
Nous travaillons avec Gamko le plus souvent pour la qualité de leurs produits. Bien sûr nous distribuons toutes les marques si vous avez une envie précise.
Du stock disponible en magasin, vous pourrez vous rendre compte directement de l’aspect du matériel que vous souhaitez acheter en venant directement dans notre espace d’exposition au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux.
Contactez-nous pour avoir accès au catalogue complet et/ou demander votre devis.
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Mobiliers refrigérés
Vous êtes à la recherche de table, desserte ou cellule de refroidissement? Nous équipons les professionnels des métiers de bouche (épiciers, bouchers, restaurateurs, charcutiers, boulangers, pâtissiers, traiteurs, fromagers…).
Selon vos besoins, vous trouverez :
Groupe froid semi tropicalisé ou tropicalisé pour votre table à sandwich, cellule de refroidissement, saladette, desserte 2 portes, desserte 3 portes, desserte 4 portes ou avec des tiroirs. Foster, L2G, Seda avec nos différents fournisseurs votre solution sera trouvée.
Vous aurez la possibilité de choisir les dimensions de votre matériel selon l’espace disponible et de vous rendre compte directement de l’aspect du matériel que vous souhaitez acheter en venant directement dans notre espace d’exposition au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux.
Contactez-nous pour avoir accès au catalogue complet et/ou demander votre devis.
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Machines à glaçons
Vous êtes à la recherche d'une machine à glaçons? Nous équipons les professionnels des métiers de bouche (épiciers, poissonniers, restaurateurs, boulangers, pâtissiers, traiteurs, bar, mixologue…).
Selon vos besoins, vous trouverez la machine à glaçons qui vous correspondra. Machine à paillette pour les poissonneries ou des glaçons plus ou moins gros, creux ou pleins pour l'élaboration de vos cocktails. Nous travaillons avec les meilleures marques pour avoir votre solution. Hoshizaki, ITV, Scodif.
Vous aurez la possibilité de choisir les dimensions de votre matériel selon l’espace disponible et de vous rendre compte directement de l’aspect du matériel que vous souhaitez acheter en venant directement dans notre espace d’exposition au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux.
Contactez-nous pour avoir accès au catalogue complet et/ou demander votre devis.
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Matériels à poser
Vous êtes à la recherche de matériel frigorifique à poser, idéal pour les marchés? Nous équipons les professionnels des métiers de bouche (épiciers, bouchers, restaurateurs, charcutiers, boulangers, pâtissiers, traiteurs, fromagers…).
Selon vos besoins, vous trouverez des :
Vitrines de présentation réfrigérées, saladettes réfrigérées (à capot ou vitrée)
Vous aurez la possibilité de choisir les dimensions de votre matériel selon l’espace disponible et de vous rendre compte directement de l’aspect du matériel que vous souhaitez acheter en venant directement dans notre espace d’exposition au 11 rue George Barres, 33300 Bordeaux.
Contactez-nous pour avoir accès au catalogue complet et/ou demander votre devis.
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Vitrines de présentation
Vous êtes à la recherche de vitrines réfrigérées ? Nous vendons différents modèles de vitrines qui permettent d’exposer en magasin ou sur les marchés sandwichs, salades, pâtisseries, pizzas et autres snacks à proposer à votre clientèle.
Vous aurez le choix entre de grandes vitrines réfrigérées sur pieds, sur roues, avec service arrière pour pouvoir attraper le produit que souhaite votre client ou des vitrines plus petites pour y mettre des boissons ou de petits snacks. Nous travaillons avec AFI, Collin Lucy, Top Cold ou la marque que vous choisirez.
Toutes nos vitrines réfrigérées sont présentes au sein de notre espace d’exposition au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux. Rendez-nous visite pour faire votre choix en voyant directement les produits et contactez-nous pour consulter notre catalogue complet et obtenir un devis.
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Snacking
Vous êtes à la recherche de crêpière, gaufrier, toasteur ou salamandre. Nous équipons les professionnels des métiers de bouche (épiciers, restaurateurs, boulangers, pâtissiers, traiteurs…).
Selon vos besoins, vous trouverez des :
Crêpière simple, double, gaufrier gaz ou électrique. Toaster un ou deux niveaux nous trouverons ensemble votre besoin. Krampouz est une référence dans ce domaine, nous pouvons vous équiper.
Vous aurez la possibilité de choisir les dimensions de votre matériel selon l’espace disponible et de vous rendre compte directement de l’aspect du matériel que vous souhaitez acheter en venant directement dans notre espace d’exposition au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux.
Contactez-nous pour avoir accès au catalogue complet et/ou demander votre devis.
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Planchas
Vous êtes restaurateur et vous cherchez à acquérir une plancha professionnelle pour faire griller vos viandes, poissons et légumes ? Faites votre choix parmi nos différents modèles de planchas.
Nous vous proposons des planchas au gaz, en inox et/ou acier alimentaire avec récupérateur de graisse amovible pour faciliter le nettoyage. Différentes dimensions sont disponibles selon vos besoins et l’espace dont vous disposez dans vos cuisines. Du haut de gamme au milieu de gamme nous trouverons votre solution avec nos différents partenaires, Krampouz, Forge Adour, Saro....
Certains modèles seront plus adaptés pour le transport (pour les traiteurs, les hôteliers ou les food trucks) tandis que d’autres seront plus imposants et pourront être posés sur un meuble placard.
Contactez-nous pour plus d’informations ou passez au showroom au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux Lac pour bénéficier de nos conseils.
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Piètements/supports
Vous êtes à la recherche d'un support pour votre four? Nous équipons les professionnels des métiers de bouche (épiciers, bouchers, restaurateurs, charcutiers, boulangers, pâtissiers, traiteurs, fromagers…).
Selon vos besoins, vous trouverez le support adapter au four que nous vendons ou des supports universels pour s'adapter au matériel que vous possédez déjà.
Venez directement sur place nous avons le stock nécessaire dans notre espace d’exposition au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux.
Contactez-nous pour avoir accès au catalogue complet et/ou demander votre devis.
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Étagères
Vous avez une cuisine professionnelle dans votre restaurant, pour votre activité de traiteur, votre boucherie ou encore votre charcuterie ? Vous aurez sans doute besoin d’étagères en inox pour optimiser votre espace de travail et exploiter toute la surface dont vous disposez.
Nous vous proposons différents modèles d’étagères à un ou deux niveaux, avec consoles fixes ou réglables mais aussi des bandes de montage de différentes dimensions pour personnaliser votre cuisine.
Les étagères sont pratiques pour ranger les ustensiles comme les poêles, les casseroles, les assiettes, les bols et autres contenants utiles pour la cuisson ou le dressage des plats. Une cuisine rangée où tout est à portée de main, c’est quand même pratique, non ?
Contactez-nous pour plus d’informations et/ou rendez-nous visite dans notre magasin d’exposition au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux.
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Plonges
Vous avez un restaurant et besoin de rincer la vaisselle avant de la mettre dans le lave-vaisselle professionnel ? Choisissez des éviers de plonge en inox parmi tous ceux que nous vous proposons.
Vous aurez le choix entre un ou deux bacs de plonge, avec ou sans égouttoir, avec ou sans passage lave-vaisselle. Optimisez votre espace en fonction de la place que vous avez en cuisine et améliorez votre process de nettoyage en rinçant vos ustensiles puis en les disposant sur l’égouttoir, prêts à rejoindre le lave-vaisselle.
Vous ne trouvez pas ce que vous voulez ? Nous faisons aussi du sur mesure pour convenir parfaitement à vos besoins. Contactez-nous ou passez directement à notre showroom au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux.
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Froid
Vous êtes à la recherche de matériel frigorifique ? Nous équipons les professionnels des métiers de bouche (épiciers, bouchers, restaurateurs, charcutiers, boulangers, pâtissiers, poissonneries, traiteurs, fromagers…) en matériel froid.
Selon vos besoins, vous trouverez chez nous :
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- Vitrines réfrigérées
- Armoires réfrigérées
- Chambres froides
- Machines à glaçons/Glace pilées
- Congélateurs
- Saladettes réfrigérées
- Tables réfrigérées
- Cellules de refroidissement
- Crèmeries
Fours
Vous allez ouvrir votre espace de restauration ou vous voulez remplacer le four de votre boulangerie, pâtisserie ou pizzeria tout en optimisant l’espace ? Découvrez nos différents fours professionnels !
A air pulsé, à convection, à vapeur ou alors le combiné dans le célèbre four mixte, nos fours vous permettront de faire cuire du pain, des viennoiseries, des pâtisseries et des pizzas et de faire gratiner des tartes, des quiches et d’autres plats au fromage. Vous pourrez également faire rôtir du poulet avec rotation et d’autres viandes.
Notre partenaire pour les fours mixtes est UNOX, une marque fiable, connue et reconnue dans le milieu de la restauration.
Contactez-nous pour plus d’information ou rendez-nous visite au sein de notre espace d’exposition au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux Lac pour voir le matériel et faire votre choix plus facilement.
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Tables inox
Vous êtes restaurateur et vous cherchez des tables en inox pour aménager votre cuisine professionnelle ? Vous pouvez aussi être boucher ou charcutier et avoir besoin de découper la viande ou la charcuterie, être boulanger et avoir besoin d’un plan de travail pour pétrir la pâte et façonner le pain, être pâtissier et vouloir dresser des gâteaux facilement sur un large espace…
Dans tous les cas, la table en inox est le matériel indispensable à votre cuisine. Elle vous permettra d’élaborer toutes les préparations culinaires de votre restaurant. Facile à nettoyer, la table en inox garantit une hygiène irréprochable.
Vous avez besoin d’un coup de pouce pour choisir les bonnes dimensions ? Contactez-nous ou venez nous voir à Bordeaux Lac dans notre showroom, nous vous donnerons tous nos conseils.
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Cuisson
Vous cherchez du matériel de cuisson pour votre activité de restauration ? Nous équipons tous les professionnels du secteur alimentaire : traiteur, restaurateur, boulanger, pâtissier, épiceries et supermarchés.
En fonction de vos besoins, nous vous proposons :
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- des lignes de cuisson complètes (Tecnoinox, Lotus, Capic, Stalgast)
- des friteuses de plusieurs capacités
- des chauffe-frites et des étuves à air pulsé pour le maintien au chaud après cuisson
- des appareils à hot-dog électriques
- des bain marie pour maintenir les sauces et bouillons chauds
- des fours à air pulsé, à convection, avec ou sans grill…
- des pianos de cuisson
- des grills pour faire des paninis
- des planchas
- des plaques à induction et des réchauds à gaz
- des rôtissoires
- des soupières
- des thermoplongeurs pour la cuisson à basse température
- des toasters…
Mobiliers inox
Vous êtes un professionnel de la restauration et vous cherchez à aménager votre cuisine pour gagner le plus de place possible, faciliter la circulation et le nettoyage ? Nous vous proposons du mobilier inox pour créer votre espace de travail sur mesure selon vos envies, vos besoins et l’espace dont vous disposez.
Vous retrouverez des étagères en inox murales, des étagères à poser sur votre meuble à un ou deux niveaux, des lave-mains, des bacs de plonge et des tables en inox pour la préparation des plats. Vous ne trouvez pas votre bonheur dans les dimensions standards ? Nous fabriquons vos meubles sur mesure.
Contactez-nous ou rendez-nous visite au showroom de Bordeaux Lac, 11 rue Georges Barres 33300 Bordeaux, pour avoir plus d’informations et de conseils et faire votre choix en toute connaissance de cause.
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Matériels de cuisson
Vous êtes à la recherche de piano de cuisson, à poser ou sur pied, bain marie, étuve de maintiens au chaud. Nous équipons les professionnels des métiers de bouche (épiciers, bouchers, restaurateurs, charcutiers, boulangers, pâtissiers, traiteurs, fromagers…).
Selon vos besoins, vous trouverez des :
1,2,3,4 ou 6 feux gaz à poser ou sur pieds. Des plaques à inductions, lampes chauffantes ou étagères chauffantes pour votre passe. Cellule de maintien au chaud et tout le matériel dont vous avez besoin.
Vous aurez la possibilité de choisir les dimensions de votre matériel selon l’espace disponible et de vous rendre compte directement de l’aspect du matériel que vous souhaitez acheter en venant directement dans notre espace d’exposition au 11 rue Georges Barres, 33300 Bordeaux.
Contactez-nous pour avoir accès au catalogue complet et/ou demander votre devis.
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Laverie
Vous êtes un professionnel de la restauration et cherchez un lave-vaisselle pour votre cuisine professionnelle ? Vous êtes au bon endroit. Chez PM Equipement, vous retrouverez différents modèles de lave-vaisselle, lave verres et lave batterie pour les bars, les cafés, les restaurants, les traiteurs…
Pour choisir votre matériel de lavage, prenez en compte les dimensions de la machine, la capacité de lavage (30 couverts, 50 couverts, 100 couverts…) et les dimensions de votre vaisselle. Votre vaisselle doit être impeccable, notamment vos verres. C’est pour cette raison que nous fournissons le système osmoseur "stop essuyage" qui protège votre machine, offre un lavage optimal et des verres brillants pendant longtemps.
Besoin de conseils supplémentaires ? Contactez-nous ou rendez-nous visite dans notre magasin d’exposition à Bordeaux ZI Grand Stade, 11 rue Georges Barres 33300 Bordeaux. Nous serons ravis de vous aider à faire votre choix !
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Accessoires & ustensiles
Vous possédez un restaurant, un bar ou un local de production et vous cherchez du matériel de cuisine pour la préparation des aliments ? Retrouvez nos robots, ustensiles, accessoires et consommables :
Chariot de service, échelle à plusieurs niveaux
Batteur mélangeur, mixeur, blender
Coupe-frites, coupe-légumes
Hachoir à viande, trancheuse à jambon
Laminoir à pâtes, laminoir à pâtisserie
Percolateur à café
Pétrin
Fouets
Bacs gastronomes
Liquides de lavage, de rinçage
Nettoyants four…
Quel que soit votre besoin, nous avons ce qu’il vous faut chez PM Equipement. Nous travaillons avec les plus grandes marques, Sammic, Robot coupe, Dynamic, Biotick... Passez nous voir au showroom au 11 rue Georges Barres 33300 Bordeaux. ZI Grand Stade, sous le pont d’Aquitaine, vous pourrez découvrir tous les articles que nous vendons.
Contactez-nous pour obtenir le catalogue complet et/ou pour faire un devis.
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Ventilation
Vous êtes un professionnel de la restauration ? Vous devrez équiper votre cuisine d’un système de ventilation adapté à la réglementation pour évacuer les fumées et les odeurs.
Découvrez notre large gamme de hottes aspirantes pour cuisine professionnelle du plus petit au plus grand modèle (de 900 mm à 3000 mm). Nos hottes de cuisine sont disponibles avec ou sans moteur et avec un éclairage, variateur déporté ou intégré.
Venez nous rendre visite en boutique pour profiter de l’expertise et des conseils de notre équipe au sein de notre magasin d’exposition, 11 rue Georges Barres 33300 Bordeaux, ZI Grand Stade. Vous pouvez aussi nous contacter pour recevoir le catalogue complet ou demander votre devis.
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